Raclette : qu’est-ce que c’est et laquelle acheter ?

Si vous êtes ici, vous vous demandez probablement… “Et c’est quoi une raclette ?” La raclette est un style de cuisine suisse dans lequel le fromage est fondu à haute température et consommé avec différents ingrédients, les plus typiques étant les pommes de terre, les légumes et les saucisses.

Avez-vous déjà vu ces vidéos sur Facebook où un gentleman avec un méga fromage fondu gratte avec un couteau sur la nourriture ? C’est faire une raclette, gratter du fromage.

Cependant, le mot raclette est souvent utilisé pour désigner les fers à repasser électriques avec lesquels le fromage est fondu et que, si vous êtes ici, vous envisagez probablement d’acheter. L’achat d’un gril à reglette est une bonne idée si vous aimez dîner en famille ou entre amis et que vous recherchez un produit bon marché (30-150€) qui peut être utilisé à l’intérieur et est facile à utiliser.

En fait, ils vous rappellent beaucoup la fondue, n’est-ce pas ? La fondue a beaucoup de publicité et est très connue, mais nous croyons que la raclette est tout aussi savoureuse avec l’avantage de se salir à moitié et de gaspiller beaucoup moins de fromage. Les règles sont parfaites pour préparer des repas spéciaux à préparer à la maison avec la famille et les amis.

Comment fonctionne un gril à raclette ?

L’utilisation d’une raclette est très simple. Il existe des raclettes de différentes formes, tailles et types, mais cette explication s’applique à tous les modèles de raclette sur le marché.

La plupart des grils à raclette sur le marché ont deux niveaux :

  • Niveau supérieur : composé d’un gril, semblable à un barbecue ou d’un fer à repasser électrique. Différents ingrédients comme la viande, les légumes ou les pommes de terre sont grillés sur ce gril. Vous devez ajouter un peu d’huile aux aliments que vous allez cuire dans ce gril, ainsi que les saler et les poivrer au goût. Dans l’image suivante, vous pouvez voir cette plaque.
  • Niveau inférieur : c’est la raclette elle-même. Les raclettes modernes sont munies de récipients individuels qui permettent de servir différents dîners et de cuisiner plusieurs plats en même temps.
  • Ils ont généralement une forme rectangulaire ou triangulaire et c’est là que l’on met le fromage pour qu’il fonde. Ils ont des poignées pour que les convives puissent les prendre sans brûler et les jeter sur la nourriture ou sur votre assiette. En outre, vous pouvez non seulement faire des recettes avec du fromage, mais aussi du poulet avec des légumes, des huîtres avec du sel, des boulettes de viande avec des tomates, des crevettes, des poivrons grillés…